Dados da Vigilância Sanitária de Alimentos de Campinas (SP) revelam que o número de denúncias sobre irregularidades em estabelecimentos comerciais cresceu 8,77% em 2024. Em 2023, o órgão registrou 912 denúncias, número que subiu para 992 no ano seguinte.
Nos últimos dois anos, o tema “higiene e limpeza” foi o mais frequentemente apontado nas reclamações, com 621 registros. Em seguida, questões relacionadas a alimentos estragados e intoxicação alimentar somaram 613 denúncias, seguidas pela presença de pragas, com 440 ocorrências.
Ranking das principais causas de denúncias
Confira abaixo o ranking dos assuntos mais denunciados à Vigilância Sanitária em 2023 e 2024:
- Falta de higiene e limpeza: 621 denúncias
- Alimentos estragados / Intoxicação alimentar: 613 denúncias
- Presença de pragas (baratas, ratos, etc.): 440 denúncias
- Ausência de boas práticas de manipulação de alimentos: 265 denúncias
- Alimentos vencidos: 176 denúncias
- Alimentos sem procedência / Atividade irregular: 127 denúncias
É importante destacar que uma denúncia pode envolver mais de um tipo de irregularidade, o que explica a soma dos números superar o total de reclamações.
Denúncia leva a autuação de atacadista
Nesta terça-feira (4), a Vigilância Sanitária autuou a unidade do Tenda Atacado em Campinas após encontrar vestígios de ratos em prateleiras. Após a constatação, a área afetada foi isolada e a empresa realizou a limpeza imediatamente. Apesar disso, o atacadista continua em operação, mas responderá a um processo administrativo.
Em nota, a empresa lamentou o ocorrido e afirmou que o controle sanitário está regular e respaldado por documentação pertinente. Além disso, garantiu que este foi um caso isolado e que realiza atividades frequentes para evitar infestações. A empresa também reforçou a limpeza de todos os produtos no local.
Uma prestadora de serviços não identificada comentou a situação: “A gente vê clientes com crianças pegarem o produto, dá na mão da criança, põe na boca”. O ex-funcionário Rodrigo Borges também relatou situações semelhantes, dizendo que encontrou caixas de amendoim roídas e filhotes de roedores entre os produtos.
Estabelecimentos mais denunciados
Entre os tipos de estabelecimentos mais denunciados, os mercados lideram com 35,61% das queixas, seguidos por restaurantes (28,62%) e bares/lanchonetes (16,23%). Confira o ranking completo:
- Mercados: 35,61%
- Restaurantes: 28,62%
- Bares e Lanchonetes: 16,23%
- Padarias: 8,35%
- Açougues: 5,62%
- Ambulantes: 2,57%
- Indústrias de Alimentos: 1,37%
- Outros: 1,63%
Como realizar denúncias?
Denúncias sobre irregularidades podem ser feitas pelo telefone 156 ou via WhatsApp (19-2116-0156). Maria Alice Codarin, chefe de setor da Vigilância Sanitária de Alimentos, destaca que uma denúncia detalhada facilita a avaliação do caso. Ela orienta que, sempre que possível, o denunciante se identifique e forneça o máximo de informações, como quem esteve envolvido e quais sintomas foram observados.
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